Vinos de uvas orgánicas que querrás tener en tu cava

Tu reserva de vinos se terminó. Triste, cierto. Pero no del todo porque eso significa que tienes otra oportunidad para probar nuevos sabores como maridaje de tus platillos hechos en casa, recibimiento de tus visitas o un aliciente para tu tiempo a solas. Por ejemplo, los vinos elaborados con uvas orgánicas, si es que nunca has tenido el placer. And what a great time to be alive porque unas de las bodegas mexicanas más reconocidas a nivel mundial acaban de lanzar su nueva línea con este tipo de cosecha. Se llama de L.A. Cetto Uvas Orgánicas y tiene cuatro integrantes esperando impacientes por llenar esos espacios vacíos en tu hogar: Nebbiolo, Malbec, Ensamble Italiano y Mezcla Bordelesa. La experiencia con estas botellas parte desde antes de retirar el corcho, pues las etiquetas comienzan a contar su historia. Si miras de cerca, verás en cada una un mapa abstracto. Es el croquis del rancho en el Valle de Guadalupe donde está el viñedo Viña Alegre. y el área resaltada con color es la parcela exacta en que se cultivaron sus uvas. Una vez que abras las botellas, te darás cuenta desde los primeros sorbos por qué año tras año el viñedo es reconocido por Agricultores Orgánicos Certificados de California (CCOF). En el trabajo en campo se respetan pacientemente los ciclos naturales del entorno: no se usan pesticidas ni fertilizantes sintéticos o artificiales, mientras que sí se siguen prácticas para cuidar del suelo y tener las plantas siempre bien observadas. L.A. Cetto Uvas Orgánicas es así de especial porque cuenta con el respaldo de casi cien años de innovación y responsabilidad vitivinícola que las bodegas han acumulado con gran esfuerzo, compromiso y pasión. Por eso, los nuevos huéspedes de tu cava no serán simples envases de vino, sino exquisitos testigos de un gran legado. Y ten por seguro que regresarán constantemente, así que procura reservar un espacio para ellos.