Świetne na jelita, zaparcia i cholesterol. Wystarczy jedna łyżka

Podwyższony cholesterol, zaparcia i dolegliwości trawienne częściej pojawiają się wraz z wiekiem. W ich łagodzeniu może pomóc odpowiednio skomponowana dieta, a jednym z produktów, po które warto sięgać jest siemię lniane. Siemię lniane dostarcza błonnika, kwasu alfa-linolenowego ALA oraz związków o działaniu antyoksydacyjnym Badania wskazują, że jego regularne spożywanie może wspierać obniżanie poziomu cholesterolu całkowitego i LDL Mielone nasiona są lepiej wykorzystywane przez organizm niż całe, które mogą przejść przez przewód pokarmowy niestrawione Ilość siemienia należy zwiększać stopniowo i pamiętać o piciu wody. Nadmiar może powodować wzdęcia lub biegunkę Siemię lniane może wspierać cholesterol i jelita Siemię lniane jest jednym z najlepszych roślinnych źródeł kwasu alfa-linolenowego, należącego do kwasów tłuszczowych omega-3. Zawiera również błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny oraz lignany, czyli związki roślinne wykazujące właściwości antyoksydacyjne. Analizy badań klinicznych wskazują, że regularne spożywanie mielonego siemienia może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu całkowitego i frakcji LDL. Taki wniosek przedstawiła między innymi kanadyjska instytucja Health Canada. Nie oznacza to jednak, że siemię zastąpi leki lub inne zalecenia lekarza. Błonnik obecny w nasionach pochłania wodę, zwiększa objętość treści pokarmowej i może ułatwiać regularne wypróżnienia. Korzystny wpływ siemienia na zaparcia zaobserwowano również w badaniach klinicznych, choć rezultaty zależą od dawki, sposobu żywienia i stanu zdrowia konkretnej osoby. Mielone czy całe? Ta różnica ma znaczenie Najwięcej korzyści przynosi świeżo zmielone siemię lniane. Całe nasiona mogą przejść przez przewód pokarmowy w niemal niezmienionej postaci, przez co część zawartych w nich składników nie zostanie wykorzystana. Zmielone nasiona można dodawać do owsianki, jogurtu, kefiru, koktajlu, zupy, sosu lub ciasta. Po zmieleniu najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce, ponieważ zawarte w nich tłuszcze mogą z czasem jełczeć. Na początku wystarczy jedna łyżeczka dziennie. Jeżeli produkt jest dobrze tolerowany, ilość można stopniowo zwiększyć do jednej lub dwóch łyżek. Jednocześnie trzeba pić odpowiednią ilość płynów. Duża porcja błonnika przy zbyt małej ilości wody może nasilić zaparcia, wzdęcia i uczucie pełności. Warto też pamiętać, że olej lniany nie jest odpowiednikiem całych nasion. Dostarcza kwasów tłuszczowych, ale nie zawiera błonnika. Jak przygotować napój z siemienia lnianego? Łyżkę nasion należy zalać szklanką gorącej wody, wymieszać i odstawić na około 10-15 minut. Siemię zacznie wydzielać śluz, a napój uzyska charakterystyczną, żelową konsystencję. Można wypić go razem z nasionami albo po przecedzeniu. Taki napój bywa stosowany jako domowy sposób na podrażnienie gardła lub dyskomfort ze strony przewodu pokarmowego. Jego gęsta konsystencja może dawać uczucie powlekania błony śluzowej, ale nie ma wystarczających dowodów, że leczy refluks, zgagę lub choroby żołądka. Nawracające pieczenie za mostkiem, ból brzucha albo przewlekłe zaparcia wymagają konsultacji ze specjalistą. Osoby przyjmujące leki powinny zapytać lekarza lub farmaceutę, czy zachować odstęp między preparatem a porcją siemienia. Błonnik może wpływać na wchłanianie niektórych substancji. Ostrożność jest potrzebna również przy trudnościach w połykaniu oraz zwężeniach przewodu pokarmowego.