I quattro super chef che hanno illuminato Venezia all'Airelles Palladio

Una cena eccezionale, con quattro nomi dell'altissima gastronomia internazionale che hanno illuminato Venezia, nel momento in cui la città si trasforma, come ogni anno, nella capitale mondiale del cinema. Quattro nomi, otto mani, una location spettacolare: Venezia, in tutto il suo splendore, e Airelles Palladio, Venice, la maison capace di reinventare l'ospitalità in Laguna, proponendo ai suoi ospiti - circondati da storia, bellezza ed eleganza in ogni dettaglio - una visione unica e privilegiata della Serenissima, all'interno di una proprietà del XVI secolo circondata da giardini. Proprio al centro dei giardini della struttura, lo scorso 4 settembre si sono incontrati i quattro nomi della cucina, per creare una cena a otto mani senza precedenti. Un incontro eccezionale che ha messo in dialogo i loro mondi, le loro sensibilità e le loro firme culinarie attraverso un menu creato appositamente per questa prima Chef's Dinner organizzata dall'hotel. Ad alternarsi nella creazione del menu d'eccezione sono stati quattro nomi molto diversi tra loro. Il primo nome è quello di Nobu Matsuhisa, chef e imprenditore giapponese che non ha bisogno di molte presentazioni, celebre in tutto il mondo per la sua cucina Nikkei e per aver fondato la catena di ristoranti di lusso che porta il suo nome insieme all'attore Robert De Niro. La seconda firma nel menu della serata è stata quella di Jean-Georges Vongerichten, uno dei grandi maestri della cucina francese, capace di aggiungere alle tecniche tipiche della cucina d'Oltralpe un tocco orientale che rende unici i suoi piatti. Insieme a loro, Norbert Niederkofler, uno dei più celebri cuochi d'Italia, tre stelle Michelin all'Atelier Moessmer di Brunico, dove celebra con la sua cucina l'ecosistema della montagna e le sue materie prime naturali. Infine, la parte dolce del menu, che è stata curata da un nome ancora una volta spettacolare, quello di Cedric Grolet, forse il più celebre dei pasticceri contemporanei, celebre - tra le altre cose - per aver dato il via alla moda della frutta realistica. Una serata incredibile, nella più bella delle location possibili, Venezia.