Fiestas Patrias sin alcohol: ideas para celebrar

Fiestas Patrias es sinónimo de encuentros familiares, asados, empanadas, choripanes y brindis. Pero celebrar también puede significar incorporar nuevas alternativas a la mesa: moderar el consumo de alcohol, aumentar la presencia de verduras, elegir preparaciones menos pesadas y ofrecer opciones que permitan que todos participen del brindis. En este contexto, los mocktails —cócteles preparados sin alcohol— aparecen como una alternativa para disfrutar la experiencia de la coctelería sin bebidas alcohólicas, en línea con un cambio de hábitos que busca nuevas opciones: según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de alcohol en Chile ha caído cerca de 30% en la última década, y la consultora IWSR proyecta que las bebidas sin alcohol sumarán más de US$4.000 millones en ventas hacia 2028 en los principales mercados del mundo. Club Reale, marca chilena especializada en mocktails listos para servir, propone para estas Fiestas Patrias una carta que reúne algunos de los clásicos de la coctelería internacional en versiones sin alcohol: Mojito, Spritz, Paloma, Tom Collins, Piña Colada, Sangría, French 75 y Sour. Este año, además, esa carta llega por primera vez a la góndola del supermercado: Club Reale Mojito ya está disponible en todos los supermercados Jumbo y en Jumbo.cl, y en las próximas semanas se sumarán Tom Collins y Spritz. El total de la oferta de mocktails de la marca, se encuentran además en Mercado Libre, Barrazero, Tost.cl y clubreale.cl con diferentes promociones para estas fiestas. Un mocktail para cada momento del 18 El Sour, el más chileno. Su versión sin alcohol mantiene el espíritu del brindis tradicional y su perfil cítrico y refrescante lo hace apropiado para un almuerzo familiar o como aperitivo antes del asado. Para un 18 con sabor chileno, es el mocktail de la celebración. La Sangría, alternativa al vino. Por su formato y perfil frutal, es perfecto para quienes buscan una opción sin alcohol al vino durante un almuerzo o una comida con amigos. Servida fría, acompaña una tabla de picoteo, carnes, quesos o distintas preparaciones típicas del 18. El Spritz, compañero del asado. Su perfil refrescante permite servirlo como aperitivo o durante la comida, con una opción sin alcohol para quienes quieren participar del brindis mientras disfrutan de la parrilla. El Mojito, para los días de primavera. Septiembre marca la llegada de los días más cálidos. Para una celebración en terraza, jardín o quincho, se sirve frío y listo para tomar, sin necesidad de preparar mezclas ni contar con un bartender. El portafolio se completa con Paloma, Tom Collins, Piña Colada y French 75, ampliando las alternativas para quienes buscan experimentar con distintos perfiles de coctelería, siempre en versiones sin alcohol. La propuesta permite, además, elegir un mocktail según el momento de la celebración. Además, Ocho recomendaciones del MINSAL para una mesa más equilibrada De acuerdo con las orientaciones de Salud Responde del Ministerio de Salud, durante Fiestas Patrias conviene preferir carnes magras como pollo sin piel, lomo liso, filete o pescado a la parrilla; aumentar el consumo de verduras; optar por empanadas de horno en lugar de fritas; moderar el pan y evitar repetir las preparaciones. El organismo también recomienda frutas de estación o postres sin azúcar agregada, beber agua y moderar el alcohol. La idea no es dejar de disfrutar los platos tradicionales, sino buscar un equilibrio entre las preparaciones típicas y nuevas alternativas para compartir. 1. Una parrilla con más variedad. El asado puede seguir siendo protagonista. Para hacerlo más equilibrado, se pueden preferir carnes como pollo sin piel, lomo liso, filete o pescado, y complementar la parrilla con pimentones, cebolla, zapallo italiano, berenjena, champiñones y choclo preparados directamente sobre las brasas. 2. Más verduras en la mesa. El MINSAL recomienda acompañar los platos con ensaladas frescas como ensalada chilena, lechuga, repollo o betarraga. También se pueden incorporar vegetales al picoteo, por ejemplo bastones de zanahoria, pepino y pimentón con hummus. 3. Renovar el picoteo. Hummus, frutos secos, semillas y algunas alternativas de snacks pueden complementar el tradicional picoteo. En Jumbo se encuentran distintas opciones que permiten preparar tablas con mayor variedad de ingredientes, combinándolas con vegetales frescos. La recomendación es incorporar estas opciones sin eliminar las preparaciones tradicionales, prestando atención a la variedad y las porciones. 4. La empanada puede seguir en el menú. Para quienes no conciben el 18 sin empanada, la recomendación del MINSAL es preferir las de horno por sobre las fritas. También sugiere evitar repetir y, si se consume una empanada, moderar el consumo de pan o postre durante ese día. 5. Moderar el pan. El MINSAL señala como referencia que una marraqueta equivale aproximadamente a 250 kcal y recomienda que, si se consume un choripán, se omita el pan en otras comidas del día. Se trata de elegir conscientemente cuándo disfrutar los clásicos, en lugar de sumar pan automáticamente a cada comida. 6. Frutas para el postre. Uvas, frutillas, berries, manzanas o duraznos pueden servirse frescos, en brochetas o como ensalada de frutas. El organismo recomienda preferir frutas de estación o postres sin azúcar agregada. 7. Agua durante toda la celebración. El MINSAL también recomienda beber agua y señala que tomar un vaso antes de comer o de consumir alcohol puede ayudar a evitar excesos. Tenerla disponible durante toda la jornada permite alternarla con otras bebidas y mantener una adecuada hidratación. 8. Celebrar y brindar sin alcohol. El MINSAL recomienda moderar el consumo de alcohol y menciona como alternativas las bebidas sin azúcar o las aguas saborizadas sin calorías. Los mocktails permiten dar un paso más: mantener la experiencia de un cóctel y el ritual de levantar una copa, pero sin alcohol. «Queremos que las personas puedan disfrutar de la experiencia de un cóctel sin que el alcohol sea una condición para celebrar. Fiestas Patrias es una excelente oportunidad para incorporar nuevas alternativas a la mesa y demostrar que se puede brindar, compartir y disfrutar de los sabores que nos gustan de una manera diferente«, agrega Marcela Fuentes, Doctora en Nutrición y fundadora de Club Reale Mocktails.. La invitación es a mantener los sabores y tradiciones que hacen del 18 una celebración única, pero abriendo espacio a nuevas alternativas: más variedad en la mesa, opciones para todos los invitados y un brindis en el que nadie tenga que quedarse fuera. Estas Fiestas Patrias, brindemos por Chile, por nuestras tradiciones y por nuevas formas de celebrar. Más información en www.clubreale.cl y el instagram @club.reale.mocktails.