Hijas del reconocido neurocirujano Fernando Hakim se sinceran sobre realidad en su negocio: 'Ya no nos alcanzaba'

La industria de los postres en Colombia ha ganado fuerza en los últimos años. El sector desempeña un rol esencial en la cultura del país, ya que los platos dulces acompañan la mayoría de comidas y son preparados con ingredientes únicos como el lulo, la maracuyá y la guayaba, entre otros. De acuerdo con un estudio elaborado por la firma global de investigación de mercado EMR Claight, el sector alcanzó un valor de 804,33 millones de dólares en 2025 y se espera que se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta de alrededor del 5,40 % durante el periodo 2026-2035. Una empresa que se ha destacado gracias a su oferta de postres y propuesta innovadora es Hakims' Pastry, la pastelería artesanal de las hijas del reconocido neurocirujano Fernando Hakim. Comenzó como una iniciativa de Denise e Yvette cuando estaban en la universidad y ahora es un próspero negocio con múltiples puntos de venta en Bogotá. (De interés | Fin de era en la joya de Jaime Gilinski: cambios dan inicio a una nueva época en la empresa del hombre más rico de Colombia). La pastelería de las hijas de Fernando Hakim es una de las más destacadas en la industria de los postres. Foto: Hakims' Pastry. 'Somos una pastelería artesanal, resultado de un sueño compartido alrededor de emociones y valores. Contamos historias detrás de cada producto innovador y creativo, con un personal profesional, comprometido y apasionado con su labor. Buscamos acompañar a las personas y darle sentido a momentos especiales, siendo responsables con todas nuestras partes interesadas: colaboradores, clientes, proveedores, el medio ambiente y la sociedad', indican en su portal web oficial. Gracias a su esfuerzo y dedicación, las emprendedoras han logrado impresionantes hazañas empresariales, como una alianza con Starbucks y la apertura de un nuevo punto de venta en Unicentro. 'Esto para nosotras parece un sueño. En Starbucks ahora encuentran las galletas de Hakim's Pastry. Tenemos dos sabores: cheesecake de limón y las de s'mores. Ni en nuestros sueños hubiéramos esperado esto y, además, no quisieron que fuera marca blanca; sale nuestro nombre', contó una de las cofundadoras en aquel entonces. (Lea aquí | Culmina un capítulo en Olímpica: querido supermercado de Fuad Char inicia una nueva era tras más de cinco décadas en Barranquilla). Además de cosechar triunfos, Yvette y Denise también utilizan su plataforma para compartir consejos de emprendimiento y exponer las realidades de tener un negocio en Colombia. Las hijas de Fernando Hakim nunca han dudado en hablar sobre los retos de su labor y los múltiples obstáculos que se atraviesan, al igual que los frutos de su sacrificio y esfuerzo. Recientemente, se sinceraron sobre sus inicios. Las emprendedoras con frecuencia hablan sobre la realidad de emprender. Foto: Hakims' Pastry. Dueñas de Hakims' Pastry se sinceran sobre situación en su negocio 'Empezamos desde la casa, con una cocina pequeña y un sueño enorme. Poco a poco ese sueño empezó a crecer hasta que la casa ya no nos alcanzaba. Hoy estamos aquí y esto apenas comienza', indicaron Yvette y Denise a través de redes sociales. Las empresarias, con esfuerzo y dedicación, pasaron de vender brownies a $ 1.000 en la universidad a tener seis puntos de venta en Bogotá y un amplio catálogo de productos artesanales que mezclan la repostería tradicional con un toque de herencia libanesa y opciones modernas como galletas, sándwiches de helado y cuchareables. (Siga leyendo | Adiós a un capítulo en Totto: emblemática empresa colombiana anuncia cambios en sus tiendas para comenzar una nueva era). Las hermanas Hakim tienen grandes proyecciones y planes para seguir creciendo este año. Incluso, hace poco anunciaron que abrirán una nueva planta. De acuerdo con los comentarios y las pistas que han dejado en redes sociales, se cree que podría ser de helados, unos productos insignia que se venden en forma de sándwich de helado con sabores innovadores y exclusivos de temporada. Gracias por leer Red+ Noticias. Lo invitamos a SEGUIR nuestro perfil en Google o activar nuestras noticias para no perderse sus informes favoritos.