台超萃 助攻農漁副產物高值化

已將目前網頁的網址複製到您的剪貼簿！ 隨著全球農漁產業競爭加劇，市場競爭已從產量與價格，逐步轉向如何運用科技提升原料利用率與產品附加價值。台超萃取洗淨精機股份有限公司聚焦農漁產業高值化與循環經濟，運用超臨界二氧化碳、超音波低溫及亞臨界水等萃取與轉化技術，協助業者將農漁加工副產物轉化為食品、保健、美妝及生技產業所需的高價值原料。 台超萃協理邱永和博士表示，台灣擁有豐富多元的農漁資源，但農產品及漁業加工過程產生的大量果皮、種子、麩皮、油粕、魚頭、魚骨及內臟等副產物，過去多以飼料等方式利用，附加價值相對有限。若能透過分離、萃取及轉化技術，進一步取得其中的天然活性成分，不僅可提高原料利用率，也能創造新的產業價值。 在農業應用方面，台超萃可依不同原料的成分特性，規劃多階段萃取與再利用流程。例如先以超臨界二氧化碳萃取脂溶性成分，再透過超音波低溫技術取得水溶性活性物質，剩餘生質材料則可進一步利用亞臨界水技術處理或轉化，提升整體資源利用效益。 目前具開發潛力的原料包括番茄皮中的茄紅素、穀類麩皮天然油脂、芝麻粕中的芝麻素、大豆油粕異黃酮，以及苦茶油粕中的苦茶皂素，馬告、青花椒、土肉桂等台灣特色農產，也可透過萃取取得精油及天然活性成分，延伸應用於食品、保健與美妝市場。 漁業副產物同樣具備高值化潛力。邱永和指出，魚頭、魚內臟可進一步萃取魚油，魚鱗、魚皮可開發膠原蛋白，魚骨則可以透過亞臨界水水解技術轉化為胜肽、胺基酸等應用原料，讓原本的加工剩餘物重新進入產業鏈。 邱永和強調，農漁副產物不只是加工後的剩餘物，更可能是下一項高值產品的起點。台超萃將持續以萃取科技結合循環經濟，協助產業提高資源利用效率，開發多元高值原料，為台灣農漁產業創造新的成長動能。 將工商時報加入Google偏好來源