Puležanka Klara Grahovac već desetljećima gostima pokazuje Istru koju neće pronaći na razglednicama

U vremenu kada gostima više nije dovoljan samo lijepo uređen smještaj, sve važniju ulogu preuzima čovjek koji će im otvoriti vrata, ali i pokazati što se krije iza turističkih razglednica. Upravo na tome počiva nastavak promotivne kampanje "Vaš domaćin" Hrvatske turističke zajednice, koja će se do kraja listopada provoditi na domaćem tržištu. Cilj je dodatno potaknuti domaće goste na istraživanje autentične hrvatske turističke ponude u posezoni, ali i istaknuti domaćine koji svojim znanjem, gostoljubivošću i poznavanjem lokalne sredine daju posebnu vrijednost boravku u destinaciji. Humaniji pristup turizmu Kampanjom se ističu vrijednosti koje oznaka Local Host predstavlja, uz poseban naglasak na pouzdanost i razinu kvalitete pružene usluge. Domaćini svojim gostima mogu preporučiti manje poznate lokacije, lokalne gastronomske posebnosti, kulturne sadržaje i iskustva koja često nisu dio uobičajenih turističkih ruta. Na taj način smještaj postaje više od mjesta za boravak – postaje početna točka za upoznavanje destinacije i njezina načina života. Prva dobitnica prošlogodišnje titule "Vaš domaćin godine - Local Host" za Istarsku županiju bila je Puležanka mr. sc. Klara Grahovac, koja se već tri desetljeća profesionalno bavi turizmom. Nagrada joj je proteklog studenog uručena na Danima hrvatskog turizma u Dubrovniku. Kao prva dobitnica ovog priznanja postala je, kaže, jedno od zaštitnih lica suvremenog, humanijeg pristupa turizmu i obiteljskom smještaju, koji je temelj i zaštitni znak hrvatskog turizma. - Izrazito sam sretna i ponosna. Vjerujem u turizam s ljudskim licem, u iskren kontakt i sporiji ritam. Ne zanima me kopiranje trendova, turizam je kao moda, a moda ne voli uniformiranost. Ono što nudimo gostima mora imati karakter. Oduvijek mi je nit vodilja bila biti drukčija od drugih; biti svoja, biti autentična, od ideje do realizacije. Kada se radi iz srca, kada se ulaže ogromna energija, ljubav, strast i znanje, u konačnici i uspjeh je neizbježan, potvrđuje ona. Obiteljski smještaj dio je njezina života od najranijih dana. Odrasla je u Puli, u obiteljskom domu u kojem su goste dočekivali kao prijatelje još od ranih 80-ih godina. Nakon očeve smrti 2002. godine preuzela je vođenje kuće za odmor i nazvala je po njemu "Villa Branko". Nalazi se u selu Pusti, u općini Svetvinčenat, a prva je kategorizirana kuća za odmor u unutrašnjosti Istre, još od 1995. godine. Uz dugogodišnje iskustvo u praksi, svoj rad temelji i na stručnoj, akademskoj podlozi. Završila je poslijediplomski znanstveni studij "Međunarodni turizam u nacionalnoj ekonomiji" pri Ekonomskom fakultetu u Zagrebu. U magistarskom radu "Nove vrste i oblici ruralnog turizma Istre" još je 2007. godine upozoravala na izazove masovnog turizma i važnost očuvanja autentičnosti prostora, identiteta i kvalitete života lokalnog stanovništva. Danas je prepoznata kao pionirka ruralnog turizma u Istri te dosljedno zagovara održiv, odgovoran i osoban pristup u kojem su ljudi, prostor i iskustvo važniji od brojki. A izvrstan domaćin u obiteljskom smještaju, drži Grahovac, goste dočekuje kao prijatelje i pruža im autentično i kvalitetno iskustvo boravka u Hrvatskoj. - Takav domaćin goste upoznaje s lokalnom tradicijom i kulturom te posluje po principima ekološke osviještenosti. Izvrstan domaćin čini sve da se gosti osjećaju kao u svom domu. Često znam reći da svijet dolazi u moj dom, a ja njihov boravak oblikujem pažljivo i promišljeno: srdačan doček, izravan kontakt, tople preporuke, rješavanje bilo kakvih problema. Izvrstan domaćin ugošćuje goste, a ne da samo iznajmljuje. Bitna je distinkcija u terminologiji, ističe. Upravo joj je oznaka Local Host, smatra, pomogla da se na ljude koji se bave obiteljskim smještajem počne gledati drugačije. - Oduvijek sam se zalagala protiv rentijera jer to nema veze s obiteljskim smještajem. Izvrstan domaćin nudi autentičan doživljaj: autentičan doživljaj u srcu Istre gdje se mir, priroda i iskreno gostoprimstvo spajaju u romantičan doživljaj u koji se gost jednostavno zaljubi, naglašava Grahovac. Hrvatska ima velik broj privatnog smještaja, ali u tom sektoru postoje velike razlike. Grahovac smatra da novi Zakon o turizmu, kao i uvođenje oznake Local Host i novog nacionalnog priznanja "Vaš domaćin godine - Local Host" po županijama, mogu pridonijeti podizanju kvalitete obiteljskog smještaja. - Ne može svatko dobiti oznaku Local Host. Postoje kriteriji gdje je u fokus stavljena uloga domaćina. Bitan je čovjek, osobni kontakt. Ključevi u kućici ili umjetna inteligencija ne mogu zamijeniti čovjeka. Današnji gosti postaju sve zahtjevniji, imaju veliki izbor i traže kvalitetan smještaj i autentično iskustvo. Konstantno trebamo ulagati u kvalitetu, ne samo kvalitetu smještaja nego i u kvalitetu usluge. Mi smo premali da bismo bili prosječni, zato moramo biti izvrsni, smatra ona. Turizam je za Grahovac, naglašava, njezin poziv i zanimanje, a ne samo posao. - Za mene ugošćivanje gostiju u svom domu predstavlja način života, svakodnevnu praksu u kojoj se svaki dolazak doživljava kao susret, a svaki boravak kao prilika za stvaranje odnosa i uspomena koje traju i nakon odlaska. Ja radim iz srca, s puno strasti i ne odrađujem. Ako razmišljaš samo o financijskoj isplativosti i ako su ti jedini motivi zarada, ništa od toga. To je posao koji se radi iz ljubavi prema ljudima. Često znam reći da turizam čine ljudi za ljude, poručuje. Upravo zato smatra da se turistička ponuda mora prilagođavati novom gostu, kojemu više nije dovoljan samo proizvod sunca i mora. - Turizam jučer nije turizam danas, zato je meni osobno i zanimljiv. Zanimljiv mi je jer je nepredvidljiv, a kada je nešto promjenljivo i teško, meni je izazovno. U turizmu je jako bitna i emocionalna inteligencija jer je to rad s ljudima. Čovjeka se mora znati osjetiti, prilagoditi, ljude se jednom riječju treba razumjeti, a ljepota je u različitosti, a ne u uniformiranju, smatra ona. Domaćin kao poveznica s destinacijom Što konkretno ova kampanja donosi u turističkoj promociji kada govorimo o našem podneblju, rekao nam je direktor Turističke zajednice središnje Istre Darko Žiković. - Kampanja prije svega stavlja naglasak na ono što je u turizmu izuzetno važno, a to je čovjek koji stoji iza same usluge. Više se ne promovira samo smještajni objekt, njegova opremljenost ili lokacija, već i domaćin koji gostu može približiti destinaciju na jedan osobniji način. To je posebno važno za Istru, a rekao bih još više za ruralni prostor i Središnju Istru, ističe na početku Žiković. Kod njih je, kaže, kontakt gosta s domaćinom često sastavni dio ukupnog iskustva. - Domaćin je taj koji će gostu preporučiti gdje dobro jesti, kojeg lokalnog proizvođača posjetiti, gdje prošetati ili što vidjeti, a možda mu otkriti i nešto što neće pronaći u klasičnom turističkom vodiču, podsjeća. U turizmu se događaju iskoraci koji personaliziraju iskustvo, ali u ovom slučaju personaliziraju i pružatelja usluge. Žiković smatra da je to dobar put jer upravo osobna komponenta može biti razlog zbog kojeg će gost određeni boravak posebno pamtiti i zbog kojeg će se vratiti. - Smještajni objekti mogu biti vrlo slični, ali odnos koji gost ostvari s domaćinom teško je kopirati. Tu vidim i širu korist za destinaciju. Dobar domaćin gosta povezuje s lokalnim restoranima, vinarima, uljarima, proizvođačima, manifestacijama, kulturnom baštinom, pješačkim i biciklističkim sadržajima. Na taj način korist od turizma ne ostaje samo na smještaju, nego se širi na cijelu lokalnu zajednicu. Najviše objekata s Local Host oznakom nalazi se upravo u Istri, što Žiković ne smatra slučajnošću. - Istra ima dugu tradiciju obiteljskog smještaja i velik broj iznajmljivača koji već godinama ne razmišljaju samo o tome kako gostu ponuditi kvalitetan smještaj, nego kako mu omogućiti da upozna kraj u kojem boravi. To je posebno izraženo u unutrašnjosti Istre. Gost ovdje, kaže, nije odvojen od destinacije, nego boravi unutar lokalne zajednice, susreće domaće ljude, upoznaje proizvođače, gastronomiju, običaje i način života. - Zato bih rekao da Local Host u našem slučaju daje ime i dodatnu vidljivost nečemu što je u Istri već dugo prisutno - tradiciji dobrog domaćina, ističe. Posezona kao prilika Kako se kampanjom nastoji dodatno potaknuti domaće goste na istraživanje hrvatske autentične turističke ponude u posezoni, otkrivanje manje "izvikanih" lokacija otvara veliku priliku za Središnju Istru. - Izvan glavne ljetne sezone motiv putovanja nije nužno sunce i more. Ljudi putuju zbog gastronomije, prirode, kulturne baštine, događanja, aktivnog odmora ili jednostavno želje da nekoliko dana provedu u drugačijem okruženju. Središnja Istra, ali i cijela Istarska županija, za takvog gosta ima jako puno toga za ponuditi - od malih povijesnih mjesta i prirodnih atrakcija do lokalne gastronomije, proizvođača, manifestacija, pješačkih i biciklističkih sadržaja. Predsezonu i posezonu, smatra, ne treba promatrati samo kao produžetak ljeta. - Za destinacije poput naše to su razdoblja u kojima možemo biti posebno konkurentni i ponuditi možda i najautentičniji doživljaj Istre. Potencijal za nove domaćine, smatra, također nije iscrpljen. - U Istri imamo jednu veliku prednost - na relativno malom prostoru imamo jako puno različitih sadržaja i doživljaja. Gost može posjetiti lokalnog proizvođača, kušati istarske proizvode, otići na manifestaciju, prošetati povijesnim gradićem ili otići u prirodu, a domaćin je upravo osoba koja sve te pojedinačne sadržaje može povezati u jedno iskustvo. Više kvalitete, manje sezonalnosti Sama oznaka, dodaje, neće automatski napuniti smještajni objekt, ali može postati važan znak povjerenja i razlikovanja na tržištu. - Posebno danas, kada gost na internetu bira između ogromnog broja vrlo sličnih smještajnih objekata. Ako gost počne prepoznavati Local Host kao oznaku iza koje stoje kvaliteta, autentičnost, osobni pristup i dobro poznavanje destinacije, tada ona dobiva konkretnu tržišnu vrijednost. Važno je i što iza projekta stoji Hrvatska turistička zajednica te se oznaka dodatno promovira na domaćem i stranim tržištima. Zato mislim da će njezina vrijednost rasti upravo s rastom prepoznatljivosti među gostima, veli Žiković. Da su ovakve kampanje dobra baza za buduća promišljanja o smjeru turizma, posebno u predsezoni i posezoni, Žiković nimalo ne dvoji. - Budućnost turizma ne možemo graditi samo na povećanju broja gostiju tijekom nekoliko najopterećenijih ljetnih tjedana. Puno je važnije povećavati kvalitetu i vrijednost turističkog iskustva, širiti turistički promet na veći dio godine i omogućiti da od turizma korist ima što veći dio lokalne zajednice. Za Središnju Istru to je posebno važno jer joj, smatra, odgovara gost koji želi istraživati, cijeni lokalnu gastronomiju, prirodu, kulturu i autentičnost i kojem nije presudno putovati isključivo u srpnju ili kolovozu. - U konačnici, cilj nije samo da gost kod nas ostvari jedno noćenje više. Cilj je da bolje upozna destinaciju, koristi lokalnu ponudu, ponese sa sobom pozitivno iskustvo i poželi se vratiti. Mislim da upravo u tom smjeru treba razvijati turizam, zaključuje Žiković. Aktivnosti u sklopu kampanje provodit će se kroz različite komunikacijske kanale, uključujući online oglašavanje, društvene mreže, tiskane medije, televiziju te digitalne vanjske oglašivačke površine. Oznaka Local Host dio je nastojanja Hrvatske turističke zajednice da dodatno promovira kvalitetan oblik turističkog iskustva te potakne goste na izbor smještaja koji, uz kvalitetnu uslugu, pruža i neposredniji kontakt s lokalnom sredinom.