Hansı qidalar beyin sağlamlığının qorunmasına kömək edir?

Alimlər idrak qabiliyyətləri ilə əlaqəli ola biləcək TIMP2 zülalını araşdırırlar... ...Beynin sağlam qalmasına kömək edən zülalı qidadan əldə etmək mümkün deyil. SİA-nın əldə etdiyi məlumata görə, bu barədə dietoloq Nadejda Çernışeva danışıb. Mütəxəssisin sözlərinə görə, alimlərin beyin hüceyrələrini tullantı məhsullarından təmizləməkdən məsul olan fermentləri tənzimləyən bir zülalın kəşfi ilə bağlı son tədqiqatları neyrodegenerativ xəstəliklərə qarşı mübarizədə mühüm addım ola bilər. Çernışeva qeyd edib ki, əgər alimlər gələcəkdə bu zülala əsaslanan dərman yaratmağa müvəffəq olsalar, bu, Alzheimer də daxil olmaqla, saxlama xəstəliklərinin müalicəsində bir irəliləyiş ola bilər. Lakin, bu zülalı birbaşa qidadan əldə etmək mümkün deyil. ...İstənilən zülal, ipdəki muncuqlar kimi amin turşuları zənciridir. Bədənin mədədə etdiyi ilk şey, zülalı ayrı-ayrı amin turşularına parçalamaqdır, hər muncuq ayrıdır. Və bədənə daxil olduqdan sonra bədən bu orijinal maddələrdən yeni zəncirlər yığır. Buna görə də, onu pəhriz əlavəsi və ya həb şəklində qəbul etmək olmaz, - deyə qidalanma üzrə mütəxəssis izah edib. Eyni zamanda, mütəxəssisin fikrincə, qidalanma beyin sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayır. Bədənin lazımi zülalları sintez edə biləcəyi maddələrə ehtiyacı var. Yaşlı yetkinlərin pəhrizində kifayət qədər zülal qəbulunu təmin etmək xüsusilə vacibdir, çünki onlarda tez-tez çatışmazlıq yaranır. Çernışeva, yüksək miqdarda asanlıqla həzm olunan zülal və doymamış yağ turşularını ehtiva edən Aralıq dənizi pəhrizinin prinsiplərinə diqqət yetirməyi tövsiyə edib. ...Qırmızı balıq, zeytun yağı, quş əti və çoxlu göyərti də daxil olmaqla balıq beynimiz üçün çox faydalıdır, - deyə mütəxəssis izah edib. Onun sözlərinə görə, pəhrizə kəsmik, süd məhsulları, yumurta, tərəvəz və qoz-fındıq da daxil edilməlidir. Bu qidalar bədəni təmin edir sinir sisteminin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan protein, vitaminlər və mikroelementlər. Lakin, diyetoloq beyin sağlamlığına mənfi təsir göstərə biləcək amillərin olduğunu xəbərdar edib. O, əsasən spirtli içkini sinir hüceyrələrinə dağıdıcı təsir göstərən bir maddə adlandırdı. Mütəxəssis həmçinin qan şəkəri səviyyəsini izləməyi tövsiyə edib. Onun sözlərinə görə, diabet və xroniki olaraq yüksək qlükoza səviyyəsi beyin hüceyrələrinə zərər verir. Çernışeva xroniki yuxu çatışmazlığını digər vacib amil kimi qeyd edib. Bundan əlavə, xolesterol problemləri qan damarlarında lövhə əmələ gəlməsinə, beyinə qan axınının pozulmasına və sinir hüceyrələrinə oksigen tədarükünün azalmasına səbəb ola bilər. Dietoloq əlavə edib ki, beyin sağlamlığını qorumaq üçün yağlı qırmızı ət, hisə verilmiş qidalar və çox miqdarda qızardılmış qidaları məhdudlaşdırmaq və həddindən artıq yeməkdən çəkinmək vacibdir. Əvvəllər ABŞ-dakı Mount Sinai Xəstəxanasındakı İkan Tibb Məktəbinin alimləri beyin funksiyasını qoruyan mexanizmə diqqət çəkmişdilər. Bu zülal, TIMP2, bir neçə ildir ki, yaddaş, beyin plastikliyi və yaşla bağlı dəyişikliklərlə əlaqəsi üçün öyrənilir. Yeni təcrübələr Bu zülalın sinir toxumasında nizamın qorunmasından məsul olan beyində ixtisaslaşmış immun hüceyrələri qrupu olan mikroqliyaya təsir göstərə biləcəyini göstərir. Yaşlı siçanlarda TIMP2 səviyyələrinin bərpası bu hüceyrələrin daha səmərəli fəaliyyət göstərməsinə kömək etdi. Nazlı Almuradova