Namirnica iz frižidera topi masnoću na jetri: Jedite je što češće

Britanski profesor i lekar urgentne medicine dr Rob Galovaj priznaje da je inače prilično oprezan prema tvrdnjama da će određena hrana napraviti čuda za naše zdravlje, ali rezultati ovog istraživanja ipak su ga iznenadili. - Uvek sam pomalo skeptičan kada pročitam još jedan naslov koji nam poručuje da će nam jedna određena hrana spasiti život i pomoći da živimo večno u savršenom zdravlju - ističe profesor Galovaj, piše Daily Mail. Istraživanje je sproveo Italijanski nacionalni institut za gastroenterologiju, a u njemu je učestvovalo 79 pacijenata kojima je već bila dijagnostikovana masna jetra. Učesnici su šest nedelja bili podeljeni u dve grupe. Jedna je svakodnevno jela 200 grama svežeg paradajza i 50 grama sosa od paradajza, dok je druga grupa paradajz u potpunosti izbacila iz ishrane. Količina masti u jetri pratila se pomoću uređaja FibroScan, a rezultati objavljeni u naučnom časopisu Nutrients pokazali su prilično veliku razliku između grupa. Kod osoba koje su svakodnevno konzumirale paradajz količina masti u jetri smanjila se za 35 odsto, dok je kod onih koji su ga izbegavali zabeležen pad od 18 odsto. Posebno zanimljiv deo istraživanja odnosi se na telesnu težinu učesnika. Naime, poboljšanje stanja jetre nije se jednostavno moglo objasniti time da su ispitanici smršali. - Ovo je deo koji smatram zaista važnim: oni koji su jeli paradajz nisu jednostavno otišli na dijetu i izgubili gomilu kilograma. Zapravo, njihova telesna težina se jedva promenila - rekao je doktor. Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Merenja nisu pokazala značajne promene u indeksu telesne mase, obimu struka, ukupnoj ni visceralnoj masnoći. Nije bilo značajnijih promena ni u nivou holesterola i šećera u krvi. To upućuje na zaključak da smanjenje masnoće u jetri nije bilo posledica opšteg gubitka kilograma, već procesa koji se odvijao upravo u jetri. Naučnici smatraju da bi jedinjenja poput likopena i beta-karotena mogla uticati na način na koji jetra obrađuje masti - od smanjenja stvaranja novih masti i njihovog nakupljanja do podsticanja njihovog sagorevanja. Iako su dodaci ishrani sa likopenom već široko dostupni, prof. Galloway smatra da nema dovoljno razloga preskakati celu namirnicu i odmah posezati za suplementima. - Ne znamo da li je likopen glavna zvezda ili koristi dolaze od zajedničkog delovanja svih ovih jedinjenja. Zato bih savetovao konzumiranje celog paradajza radije nego uzimanje suplemenata u tabletama - savetuje stručnjak. Pritom nije svejedno da li se paradajz jede sirov ili kuvan. Svež paradajz zadržava vitamin C, dok se tokom kuvanja likopen lakše oslobađa. Budući da je likopen rastvorljiv u mastima, njegova apsorpcija dodatno može da se poveća ako se kuvani paradajz priprema sa maslinovim uljem. Prof. Galloway podsetio je i na rezultate većih istraživanja u kojima je umerena konzumacija paradajza povezana sa manjim rizikom od ukupne smrtnosti, kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta raka, među kojima je i rak prostate. - Nisam neko ko će čekati randomizovano kontrolisano ispitivanje na 10.000 ljudi pre nego što promenim ono što stavljam na svoj tanjir. Moj savet je jednostavan: jedite i svež i kuvan paradajz i jedite ga svakodnevno, posebno ako imate prekomernu težinu, predijabetes ili dijabetes, jer imate veći rizik od razvoja masne jetre. A to je upravo ono što ću i sam učiniti - više svežeg paradajza u salatama ili kao užinu, i više kuvanog sa maslinovim uljem u sosovima, supama i paprikašima - nedvosmislen je profesor. Ipak, paradajz nije zamena za lečenje niti čarobno rešenje za zdravstvene probleme, a sam profesor ističe da bi ovakve promene pre svega trebalo posmatrati kao jednostavan deo zdravije ishrane. Novo istraživanje na 79 osoba pokazalo je da je svakodnevna konzumacija paradajza tokom šest nedelja bila povezana sa većim smanjenjem pokazatelja masnoće u jetri. 02.09.2026 08:00 Nadut stomak i učestali gasovi veoma su česta pojava i najčešće nemaju veze sa ozbiljnim zdravstvenim problemima. Ipak, ukoliko se tegobe ponavljaju, dugo traju ili se javljaju zajedno sa drugim simptomima, ne bi ih trebalo ignorisati. 29.08.2026 07:00 Noćni svrab na koži može ukazivati na ozbiljne zdravstvene probleme, posebno ako se ponavlja. Ne zanemarujte ovaj simptom, jer može biti znak bolesti jetre ili drugih ozbiljnih stanja. 22.05.2026 08:00 Jetra je jedan od najvažnijih organa u telu, ali se često zanemaruje. 03.05.2026 16:30 107. 09. 2026. u 18:13 207. 09. 2026. u 18:13 107. 09. 2026. u 17:28 207. 09. 2026. u 17:28 Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu. Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja. Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara. Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs. Novo istraživanje na 79 osoba pokazalo je da je svakodnevna konzumacija paradajza tokom šest nedelja bila povezana sa većim smanjenjem pokazatelja masnoće u jetri. 02.09.2026 08:00