«Сливочные» куриные котлеты. Показываю, что получается, если добавить соус в куриное мясо

Сегодня готовлю очень вкусное, сочное, нежное, горячее блюдо со сливочным вкусом. Одну целую куриную грудку (2 филе) нарезаю кубиками. На разогретую сковородку отправляю 1/2 столовой ложки сливочного масла. В растопленное сливочное масло добавляю 1/2 ст. л. муки. Тщательно размешиваю и держу на огне буквально минутку. Вливаю 150 мл молока. За пару минут соус загустеет. Добавляю соль и щепотку мускатного ореха. Еще раз тщательно перемешиваю, и можно снимать с огня. В итоге получается вкусный соус бешамель. Добавляю соус к куриной грудке. Перемешиваю. Добавляю 1 яйцо и 2 ст.л. крахмала. Солю, но помню, что соус соленый. Еще добавлю чуть-чуть молотого перца. Тщательно все перемешиваю и отправляю в холодильник, минимум на 30 минут, а лучше на 2 часа. Осталось котлеты обжарить, сковорода хорошо разогрета, я налила немного растительного масла. Можно выкладывать ложкой, но я воспользуюсь кольцом. Формирую тоненькие котлетки. Жарю на среднем огне, как только котлетки поджарятся — переворачиваю! Как только подзолотятся с другой стороны, снимаю котлетки. Готовить по паре минут с каждой стороны будет вполне достаточно. Котлеты получаются потрясающе нежными, сочными, с приятным сливочным вкусом! Ингредиенты: 1 небольшая куриная грудка 30 гр сливочного масла 20 гр муки 150 мл молока 1 яйцо 2 ст.л. крахмала соль, перец, мускатный орех