Septiembre, mes para celebrar a México y su rica gastronomía

MORELIA, Mich., 7 de septiembre de 2026.- Septiembre, mes para celebrar a México, disfrutar de sus fiestas y tradiciones y, principalmente, de su rica gastronomía, que incluye delicias como pozole, enchiladas, gorditas, tamales, corundas, pambazos, tacos, tostadas y mucho más. Justo este mes es excelente motivo para promover la adopción de los hábitos alimenticios saludables, y prevenir las afectaciones que derivan de una ingesta inmoderada de alimentos o de una insuficiente calidad de los mismos, afirmó Juan Ortega Bravo, jefe de Urgencias médicas del hospital general de zona 83, del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). En conferencia de prensa realizada este lunes, en la sede delegacional estatal del IMSS, Ortega Bravo detalló que el entorno festivo y la realización de reuniones y eventos que son protagonizados por la comida propician que algunas personas dejen o limiten el cuidado de su nutrición, lo que tiene efectos devastadores sobre su salud. Así, entre el 30 y el 40 por ciento se incrementan en septiembre las consultas de urgencia para pacientes con enfermedades crónico degenerativas, como diabetes mellitus o hipertensión arterial, respecto de una temporada regular no festiva. Esto, debido a que aumentan en forma desproporcionada la cantidad de comida que ingieren o suspenden sin seguimiento médico sus fármacos. Respecto de los cuadros agudos de gastritis, gastroenteritis y colitis, también se elevan en un 30 por ciento, por el alza en la ingesta de alimentos, un mayor consumo de grasas y azúcares, y el consumo de bebidas embriagantes. Juan Ortega mencionó que a partir de septiembre y hasta el mes de febrero se mantiene este comportamiento al alza en el flujo de pacientes con cuadros gastrointestinales agudos o con enfermedades crónico degenerativas descompensados, al ser una temporada donde coinciden fiestas y celebraciones que invitan a disfrutar de la gastronomía local. El especialista urgenciólogo acotó que no está mal comer y degustar diversos platillos, sino que el problema radica en la falta de moderación y en el descuido de una dieta balanceada y la toma de medicamentos indicador "Todo se puede, con moderación, cuidando que las porciones sean suficientes, que haya balance entre las proteínas y los hidratos de carbono, que no se abuse del alcohol, y que no se suspenda la medicación, salvo que sea indicación del Galeno tratante", reiteró. Ortega Bravo mencionó que en la temporada decembrina también se observa una variación al alza en los percances viales, sobre todo los relacionados con el consumo del alcohol y el uso de motocicletas, por un 50 por ciento. A la par, se tiene un repunte en las lesiones derivadas del uso indebido de pirotecnia, que oscila del 10 al 15 por ciento.