Keiteleellä kokkailtiin uudella tavalla

Lukijan juttu Syksyn tullessa päästään maistelemaan oman puutarhan ja lähiseudun antimista. Tuttu kansalaisopiston ruokaporukka Keiteleellä kokoontui juhlistamaan loppukesän ja alkusyksyn taitetta yhdessäolon sekä syksyn herkkujen parissa. Syksyinen tapaaminen Koutarannassa alkoi tervetulolasillisella oman puutarhan omenoista juuri puristetulla omenamehulla. Rosvopaisti ja sen uudenlainen valmistaminen kokosi ympärilleen ruoka-alan harrastajat. Rosvopaisti kypsyy hiekalla täytetyssä muuripadassa. Kuuman höyryävän hiekan seasta kaivetaan esiin lihapaketit, ja pian päästäänkin leikkaamaan kypsän mureaa paistia! Kirjoittaja on Pielaveden ja Keiteleen kansalaisopiston ruoka- ja viiniryhmän opettaja.