4 dicas de como escolher um pescado de qualidade

Até 15 de setembro será realizada a Semana do Pescado 2026. Criada pelo Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), a iniciativa se firma como uma forma de incentivar o consumo de peixes, crustáceos e moluscos em todo o Brasil. Também tem o objetivo de valorizar o empreendedorismo pesqueiro. Saiba quais são as dicas para escolher um pescado de qualidade: 1- Peixe fresco Observe os olhos, as brânquias, a pele e o odor. O produto deve apresentar características de frescor e estar adequadamente conservado. 2- Pescado congelado Verifique a embalagem, a validade e as condições de conservação. Evite produtos com sinais de descongelamento e recongelamento. 3- Confira as informações Observe a identificação do produto, a origem, a validade e as condições de armazenamento indicadas na embalagem. 4- Atenção à conservação O pescado deve permanecer refrigerado ou congelado de acordo com as orientações do produto e do estabelecimento. Ana Célia Costa Ministério da Pesca e Aquicultura [email protected] Fonte: Ministério da Pesca e Aquicultura