Ettől az egyszerű lépéstől nem lesz vizes a krémes cukkinisaláta

Állítsd be, hogy a Twice cikkeit mindig az elsők között lásd a Google-ben Fotó: Shutterstock A cukkinisaláta könnyed, krémes fogás lehet reggelire, vacsorára vagy gyors ebéd mellé. Görög joghurttal, majonézzel vagy a kettő keverékével is elkészíthető, a megfelelő állaghoz egyetlen lépésen múlik a legtöbb: a megfőtt cukkinit alaposan le kell csepegtetni. Hozzávalók 4-6 adaghoz 1 kilogramm cukkini 2–3 evőkanál finomra vágott hagyma 1–2 gerezd fokhagyma görög joghurt, majonéz vagy ezek keveréke só és bors kevés citromlé kapor, petrezselyem vagy metélőhagyma Könnyedebb változathoz egy rész majonézt két rész sűrű görög joghurttal lehet összekeverni. Ha a joghurt sok savót tartalmaz, felhasználás előtt 20–30 percig érdemes szűrőben csepegtetni. Így készül a cukkinisaláta A kisebb vagy közepes, zsenge cukkinit alapos mosás után nem szükséges meghámozni. A nagyobb példányok kemény héját és magos közepét célszerű eltávolítani. A lereszelt vagy feldarabolt cukkinit enyhén sózzuk, majd rövid főzés vagy párolás után tegyük szűrőbe. Hagyjuk teljesen kihűlni és kicsepegni. Ha túl sok nedvesség marad benne, a saláta néhány óra alatt felvizesedik. A lecsepegtetett cukkinit keverjük össze a finomra vágott hagymával, fokhagymával és a választott krémes alappal. Sóval, borssal, citromlével és friss zöldfűszerekkel ízesítsük. Mediterrán változathoz menta, petrezselyem, feta és kevés olívaolaj kerülhet bele. A diót, pisztáciát vagy pirított magokat közvetlenül tálalás előtt érdemes hozzáadni, hogy ropogósak maradjanak. Állítsd be, hogy a Twice cikkeit mindig az elsők között lásd a Google-ben