Armorik : la Bretagne entre dans la cour des grands

La collection Signature est, comme son nom l'indique, celle qui définit et pose le style de la distillerie. Elle commence par Men Ruz, une nouvelle porte d'entrée dans l'univers d'Armorik, qui tire son nom du phare incontournable de la côte de Granit Rose. « Quand on réfléchissait au nom, on s'est dit que le côté un peu imprononçable était presque un atout dans le whisky », ironise Paul Klock, responsable export et caviste, en référence au des noms de distillerie comme Bunnahabhain et autres Ardnamurchan (allez-y, essayez de le prononcer !). Ce jeune single malt particulièrement réussi est une véritable évolution pour Armorik. D'abord parce qu'il est particulièrement bien équilibré, et représente un saut qualitatif net par rapport au Classic, mais aussi parce qu'il affiche un PVC très accessible : 39,90 €. La gamme se décline ensuite en trois comptes d'âge : 10, 15 et 18 ans. Si les 15 et 18 ans sont indubitablement de très grands single malts, le 10 ans brille par son équilibre et occupe le rôle de véritable pierre angulaire de la gamme. Là aussi, son positionnement sous la barre des 60 € en fait un sérieux compétiteur pour nos amis écossais ! 'Le 10 ans et le Men ruz sont à l'image de nos chais, principalement issu de fût de bourbon, de sherry, et de chêne Breton' Explique David Roussier, directeur de la Distillerie Armorik Les collectionneurs doivent aussi savoir que le 15 ans est le dernier batch réalisé avec l'ancien distillat d'Armorik, il offre une très légère tourbe qui se mêle à merveille aux arômes de sherry. De même pour le 18 ans qui mêle fût de sherry et fût de sauternes pour un maximum de gourmandise sans jamais perdre en tension pour autant !