Диетолог Белоусова: колбасу не стоит включать в повседневный рацион

В беседе с НСН она отметила, что при копчении образуются бензапирены, которые являются потенциальными канцерогенами. Белоусова добавила, что в колбасе много животного жира и соли. По её словам, доля жира в сервелате может достигать 45%, а избыток соли задерживает воду, стимулирует аппетит и мешает снижению веса. При покупке продукта диетолог рекомендовала проверять состав и пищевую ценность, а также внешний вид: колбаса не должна выглядеть «вспотевшей», быть покрыта посторонним налётом или сморщенной. Ранее врач-диетолог, нутрициолог, терапевт Александра Разарёнова рассказала, что снижение веса при выраженном ожирении осложняют сопутствующие заболевания.