भोजन पर अधिक खर्च
आदित्यनाथ और प्रधानमंत्री मोदी की तस्वीरों के साथ लगातार प्रकाशित रंगीन विज्ञापनों में उत्तर प्रदेश में सबसे अधिक खाद्य सुरक्षा को दिखाया जाता है, केन्द्रीय स्तर पर और राज्य स्तर पर सबसे अधिक आबादी को मुफ्त अनाज दिया जाता है। इसके बाद भी भोजन पर उत्तर प्रदेश की आबादी राष्ट्रीय औसत से अधिक खर्च करती है, पर गेहूं छोड़कर अन्य सभी अनाजों पर राष्ट्रीय औसत से कम खर्च किया जाता है।
कुल उपभोक्ता व्यय में से खाद्य पदार्थों पर खर्च का राष्ट्रीय औसत ग्रामीण क्षेत्रों में 47.02 प्रतिशत और शहरी क्षेत्रों में 39.68 प्रतिशत है। उत्तर प्रदेश के लिए यही आंकड़े क्रमशः 47.25 प्रतिशत और 41.37 प्रतिशत है– जाहिर है उत्तर प्रदेश के शहरी क्षेत्रों में खाने पर खर्च राष्ट्रीय औसत से बहुत अधिक है। दूसरी तरफ ग्रामीण क्षेत्रों में अनाजों पर खर्च किया जाने वाला राष्ट्रीय औसत 4.97 है, जबकि उत्तर प्रदेश में यह 4.52 प्रतिशत है। शहरी क्षेत्रों के लिए यही आंकड़े क्रमशः 3.74 प्रतिशत और 3.68 प्रतिशत हैं।
कुल अनाजों के खपत में से चावल के लिए ग्रामीण क्षेत्रों में राष्ट्रीय औसत 54.16 प्रतिशत है, जबकि शहरी क्षेत्रों का राष्ट्रीय औसत 52.27 प्रतिशत है। उत्तर प्रदेश के लिए यही आंकड़े क्रमशः 37.61 प्रतिशत और 31.58 प्रतिशत हैं। गेहूं की खपत उत्तर प्रदेश में राष्ट्रीय औसत से अधिक है और मोटे अनाजों की खपत लगभग नगण्य है।
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